Cooking

د رومیانو خوندوره دلمه

دا ديش د اومو او پخو سبزيو مجموعه ده د سلاتې پر ځاي يې هم د ميز د ښايست دپاره جوړولاي سى او د ماځيګر د چايو سره يې هم استعمال لولاى سى. لازم مواد :- 1. غټ غټ روميان دولس دان ...
نور

د ملخوزو ورجي

لازم مواد :- 1- پنډي ورجي 2- كيلو 2- ملخوزي 100 ګرامه 3- غوړي 375 ګرامه 4- بوره يا ګوړه 750 ګرامه. د پخېدو ترتيب :- ورجي پاكي كړى او د دوو ساعتو لپاره يې خيشتې كړى. وروسته بيا غوړي پ ...
نور

پنځم ډول کوفته

د اړتیا ور مواد: 1- د كوفتې غوښي نيم كيلو 2- هګۍ پنځه دانې 3- اوږه يوه غوزه 4- پياز كوچني درې دانې 5- شونډ كوچنۍ ټوټه 6- د كټوي دارو يوه د چايو كاچغه 7- د ګشنيز تخم يوه د چايو كا ...
نور

دريم ډول درست چرګ

لازم مواد: 1. چرګ يوه دانه ( 1250 ) ګرامه 2. اوږه يوه غوزه 3. پياز 125 ګرامه 4. شونډ كوچنى ټوټه 5. د ګشنيز تخم 40 ګرامه 6. لونـګ لس دانې 7. تور مرچ شپږ دانې 8. شنه مرچك د ضرورت په انداز ...
نور

د شفتالو شربت

لازم مواد :- 1- ښه غټ غټ شفتالو يو كيلو 2- بوره يونيم كيلو 3- اوبه يو كيلو. د تیارولو ترتیب: شفتالو سپين كړى او د منځ مندكه يې وباسى. په بوره كي اوبه واچوى او پر اور باندي يې ...
نور

دوهم ډول د غوښو غورمه

لازم مواد: 1- توري غوښي يو كيلو 2- غوړي 275 ګرامه 3- پياز نيم كيلو 4- اوږه يوه غوزه 5- شونډ كوچينۍ ټوټه 6- مستې 250 ګرامه 7- مالګه او مرچ د ضرورت په اندازه 8- د كټوي دارو ( سپينه زير ...
نور

دوهم ډول زمرد پلو

د اړتیا ور مواد: 1- ورجي يو كيلو 2- سبزي پالك يو كيلو 3- غوښي يا چرګ يو كيلو 4- غوړي ( 500 ) ګرامه 5- آلو بخارا ( 300 ) ګرامه 6- مستې يونيم ګيلاس 7- -د هګۍ ژړ دوې دانې 8- سره كړي پياز درې ...
نور

د زرکی خوندوره قورمه

د اړتیا ور مواد: 1- زركه يوه دانه 2- اوږه اته دانې 3- وچ ګشنيز يوه د چايو كاچغه 4- سپينه زيره يوه د چايو كاچغه 5- د كټوي دارو يوه د چايو كاچغه 6- مستې250ګرامه 7- غوړي125ګرامه 8- مال ...
نور

مستو سره ګډه شوی د غوښی قورمنږه

لازمي مواد : 1- بې هډوكو غوښي نيم كيلو 2- مستې 250 ګرامه 3- د كټوي دارو دوې د چايو كاچغي 4- سپينه زيره يوه د چايو كاچغه 5- د وچ ګشنيز تخم يوه د چايو كاچغه 6- تازه ګشنيز يوه دسته 7- ...
نور

دوهم ډول حليم

لازم مواد: 1- چرګ يوه دانه 2- د پسه بې هډوكي غوښي نيم كيلو 3- د پسه لـم 110 ګرامه 4- اوګره خيشته سوي غنم چي پوست يې ځيني ليري سوى وي درې كيلو 5- پېروى نيم كيلو 6- شيدې نيم كيلو. د ...
نور