Cooking

د چرګ پخولو لپاره طریقې

چرګ چي مو حلال كى پاك يې كى او ( 24 ) ساعته يې په يخچال كي كښېږدى. كه يخچال نه وي لږ مالګه او مرچ يې پر نس او نور ځان باندي ور وپاشى او په يوه يخ ځاى كي يې كښېگـږدى. بيا يـې د ...
نور

د كرېلې دلمه

د اړتیا ور مواد: 1- غټگـي كرېلې چي ټولي يوه اندازه وي نيم كيلو 2- پياز 250 ګرامه 3- انار دانه يوه كاچغه د چايو 4- شنه مرچك اته دانې 5- غوړي 250 ګرامه 6- مالګه د ضرورت په اندازه. د ...
نور

د چرګ كتلت

د كتلت دپاره بايد د چرګ د سينې څخه كار واخلو. سينه بايد داسي د هډوكو څخه جلا سي چي د وزرونو آخري برخه پكښي پاته وي. بيا د غوښو پوست ځني ليري كوو. او لږ يې سره كوټو چي پلني ...
نور

ځانګړې کباب

د دې كباب د پخېدو لپاره بايد د نازك ګلګي د غوښي يا د پسه د غوښو څخه كار واخلو. د دې كباب دپاره بايد نازكي او پستې غوښي خوښي كړى. ولي ښه به دا وي چي تاسي غوښي يوه شپه د مخه ...
نور

د سوهن د پخولو طریقه:

د اړتیا ور مواد: 1- نشايسته نيم كيلو 2- بوره دوه كيلو 3- هېل ( 200 ) ګرامه 4- ژړ رنـګ نيمه د چايو كاچغه 5- د بادامو مغز ( 250 ) ګرامه 6- د پستې مغز ( 150 ) ګرامه 7- جائفل دوې دانې 8- جاوتري ...
نور

د نخودو د اوړو حلوا

د اړتیا ور مواد: 1- د نخودو اوړه نيم كيلو 2- بوره 375 ګرامه 3- كشمش ( 100 ګرامه ) 4- غوړي 375 ګرامه 5- هېل دولس دانې 6- كهويا 125 ګرامه. د پخولو طریقه: په غوړو كي هېل واچوى او سره يې كړى ...
نور

یو ډول پاكستانى پلو

اړتیا ور مواد: 1- كوچني كبان يو كيلو 2- ورجي نيم كيلو 3- غوړي 250 ګرامه 4- پياز نيم كيلو 5- مستې 250 ګرامه 6- ليمو دوې دانې 7- د كټوي دارو( لونـګ ، لوي هېل ، دارچيني ، زيره ) يوه د چا ...
نور

د روميانو دلمه

د اړتیا ور مواد: 1- ښه غټ غټ روميان شپږ دانې . 2- كوفته 250 ګرامه 3- غوړي 250 ګرامه 4- پياز يوه غټه دانه 5- اوږه شپږ دانې 6- شونډ كوچنۍ ټوټه 7- د كټوي دارو يوه د چايو كاچغه 8- شنه مرچ ...
نور

د آلو بالو قورمه:

لازم مواد :- 1- بې هډوكي غوښي يو كيلو 2- غوړي نيم كيلو 3- ميده سوي پياز نيم كيلو 4- ميده سوي شونډ يوه د چايو كاچغه 5- مالګه د ضرورت په اندازه 6- آلو بالو چي مندكي يې ايستل سوي و ...
نور

د تورو غوښو سيخ كباب

د اړتیا ور مواد: 1- د لاس توري غوښي نيم كيلو . 2- مستې يو ګيلاس . 3- د كټوي دارو يوه د چايو كاچغه . 4- وچ ګشنيز يوه د چايو كاچغه . 5- سپينه زيره يوه د چايو كاچغه . 6- اوږه شپږ دانې . ...
نور