سوپ جواری و کچالو  

comments 0

1 Views

 

 

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

کنسر جواری :یک گیلاس

یخنی گوشت مرغ: دو گیلاس

کچالو :دو عدد

کدو:دو عدد

پیاز:دو عدد

آرد جواری: یک قاشق غذا خوری

گوشت خرد شده یا ریش شده مرغ ، نمک ، مرچ سیاه : به قدر ضرورت

طرز تهیه  :

ابتدا پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم ، در ادامه سینه مرغ را اضافه کرده و تفت میدهیم ، سپس کدو ، جواری و کچالو را علاوه کرده و آب را اضافه میکنیم ، نمک و مرچ سیاه را اندازه کرده و اجازه میدهیم همه مواد کاملاپخته و نرم شود بعد مرغ را خارج کرده و بقیه مواد را در مخلوط کن میریزیم تا له شده و با هم ترکیب شوند، سپس  روی حرارت ملایم گذاشته. آرد را افزوده و اجازه میدهیم سوپ کاملا پخته و جا بیافتد سپس از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر بکشید. مرغ ریش شده را روی سوپ بریزید و با تکه هایی از جواری آن را تزیین نمایید.

نوش جان

مریا احمدزی

 

Share this page to Telegram

Comments