گرلمه

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

آرد –  ۲ گیلاس

مسکه – 20 گرم

خمير مايه-  ۱ قاشق سوپخوري

نمك – ۱ قاشق چايخوري

روغن مايع – ۱ قاشق سوپخوري

مواد براي داخل نان

سبزي‌هاي معطر – 300 گرم ( گشنیز ، نعناع ، سبزی پالک )

پنير – 100 گرم

تخم‌مرغ جوش داده شده –  يك عدد

طرز تهيه :

نخست خمير مايه  را با نیم گیلاس آب حل كرده و آرد ، مسکه را مخلوط مي‌کنيم تا خمير درست شود. خمير را به مدت دو ساعت استراحت میدهیم، سپس سبزي ها را مقداري بخارپز مي‌کنيم بعد خمير را با آشگز مثل نان باز كرده، آن‌گاه سبزي خردشده، پنير و تخم‌مرغ را داخل خمير مي‌ريزيم و يك لايه نازك خمير را روي هم مي‌گذاريم، درون تابه را چرب كرده مقداري نمك زده و با حرارت ملايم دو طرف نان‌ها را سرخ مي‌كنيم بعد از پخته شدن آنها را برش زده، داخل ديس چيده و سرو مي‌كنيم.

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments