کوفته مرغ کاهو پیچ

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت –

مواد لازم :

گوشت مرغ ماشین شده – ۷۰۰ گرام

شیر – یک چهارم گیلاس

آرد سوخاری – یک چهارم گیلاس

ساقه سبز نوشپیاز – یک دسته

سیر – ۴ دندانه

زنجبیل – ۲ قاشق غذا خوری

سویا ساس – دو قاشق غذا خوری

تخم مرغ – یک عدد ( بزرگ )

سس هویسین – نیم گیلاس

شربت شاه توت – یک چهارم گیلاس

کاهو – یک عدد

کنجد – به قدر ضرورت

نمک – به قدر ضرورت

طرز تهیه :

داش  را با دمای 250 درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود.شیر و آرد  سوخاری را مخلوط کرده ۵ دقیقه بگذارید .

حال گوشت ماشین شده  مرغ ، ساقه نوشپیاز، نمک  ، سیر ، زنجبیل ، سویا سس و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده به ترکیب شیر اضافه نموده با دست مخلوط میکنیم .

اکنون حدود 3 قاشق غذاخوری از کوفته ها را گرفته  گرد کرده در  داخل قالب داش  که چرب کرده ایم میگذاریم و داخل داش به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم بعد ساس هویسین و شربت شاه توت را روی حرارت متوسط گذاشته مخلوط میکنیم

بعد از ۱۵ دقیقه  کوفته ها از داش کشیده  به  ساس زده در روی برگ های کاهو گذاشته و کمی کنجد رویشان میپاشیم و بلافاصله نوش جان کنید .

نوش جان

مریآ احمدزی

Share this page to Telegram

Comments