کرایی مرغ

comments 0

0 Views

روغن- ۶ قاشق غذا خوری
ران مرغ – چهار عدد(کلان)
بادنجان رومی- سه عدد
زنجبیل تازه- نیم عدد
مصاله قورمه- دو قاشق غذا خوری
نمک – به قدر ضرورت
زرد چوبه- نیم قاشق چای خوری
سیر- سه دندانه
مرچ سیاه- یک قاشق چای خوری
پیاز- دو عدد
لیمو – نیم عدد

طرز تهیه :
اول یک دیگ را بلای آتش میگذاریم و روغن را می اندازیم و بعداز گرم شدن روغن گوشت مرغ را که به توته های مناسب توته کردیم در دیگ می انازیم و بر ۲۰ دقیقه گوشت را سرخ میکنیم تا رنگ طلایی را به خود بگیرد و بادنجان رومی ریزه شده را علاوه میکنیم و بازهم گوشت را با بادنجان رومی چرخاند و زنجبیل – نمک – زرد چوبه –سیر کوبیده شده –مرچ سیاه و مصاله قورمه را اضافه میکنیم و برای ۲۰ دقیقه میگذاریم را آب دیگ جزب گردد.
در همین حال پیاز ها را حلقه – حلقه کرده با لمیو بر ۵ دقیقه میگذاریم و بعداز تمام شدن ۲۰ دقیقه سر دیگ را باز کرده پیاز را علاوه میکنیم و برای ۲۰ دقیقه دیگر با آتش کم میگذاریم تا کرایی ما آماده گردد و بعد از ۲۰ دقیقه غذای شما آماده است

نوش جان تان

بانو جهان نوری

Share this page to Telegram

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *