پیتزا پیاز

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

پیاز – ۱ کیلو

روغن مایع – ۳ قاشق سوپ خوری

پنیر پیتزا – ۲۰۰ گرام

سس پیتزا – ۱ گیلاس

خمیر پیتزا – ۵۰۰ گرام

طرز تهیه  :

ابتدا خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم می نمائیم ، کف ظرف متناسب با خمیر را که باید فلزی باشد چرب می نمائیم (بزرگی دایره ظرف بستگی به آن دارد که بخواهیم نان پیتزا تا چه حد نازک یا دبل باشد ، غلب از ظرف های آلمینیومی که به اندازه مختلف آماده فروش است استفاده می شود) خمیر را در ظرف می اندازیم و با دست آن را باز کرده سطح و دیواره ظرف را با خمیر می پوشانیم و دور آن را صاف و مرتب می کنیم  بعد پیاز را به شکل خلال ریزه  می نمائیم روغن را در تابه مناسبی ریخته روی حرارت ملایم گذاشته و پیاز را با روغن در حدی که پیاز کاملا نرم و طلائی شود سرخ می نمائیم بعد سس پیتزا را مخلوط می کنیم و آن را به طور مساوی در دو ظرف می ریزیم ، پنیر را رنده کرده روی پیاز را با آن می پوشانیم. داش  را با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم می نمائیم ، ظرف پیتزا پیاز را در کف داش قرار می دهیم به مدت 15 دقیقه می گذاریم ظرف کف داش بماند تا زیر خمیر کمی سرخ شود بعد ظرف را روی آخرین پنجره داش به طرف بالا قرار می دهیم به مدت تقریبا 25 تا 30 دقیقه تا پنیر کاملا آب شده روی پیتزا طلایی شود . می توانید قبل از آنکه پیتزا را در داش بگذارید روی پیتزای پیاز را با بادنجان رومی و پیاز تزئین نمایید.(باید توجه داشت در صورتی که خمیر را نازکتر باز کرده ایم زمان کمتری برای طبخ باید در نظر گرفت.)

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments