پیتزا دو ذوقی

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت
مواد لازم :
خمیر پیتزا – ۲ عدد
گوشت ساسچ – ۷۰۰ گرام
گوشت سینه مرغ – ۱۰ عدد
گوشت مغز ران گوساله – ۴۰۰ گرام
ساسچ سلامی – ۵ عدد
پنیر پیتزا – ۷۰۰ گرام
پنیر پیتزا – ۳۰ گرام ( برای روی خمیر )
سمارق ، سس کاری ، کیچپ – به قدر ضرورت
طرز تهيه :
نخست خمیر را گرفته داخل قالب داش هموار میکنیم سس كچپپ را با قاشق به روي خمير ماليده و بعد روي آن سس كاري ،مقداري پنير روي سس‌ها ريخته میریزیم ( تا زماني كه مواد پيتزا اضافه مي‌شود چسبندگي لازم ايجاد گردد.) بعد نيمي از گوشت ساسچ را روي خمير افزوده و مجددا 15 درصد پنير را اضافه میکنیم بعد. سمارق، مرچ سبز دلمه را حلال کرده می افزایم بعد باقی پنیر را نيز افزوده و مابقي پنير را روي آن ريخته تا طبقه اول پيتزا آماده شود بعد براي طبقه دوم بعد از اضافه كردن سس‌ها، مقداري پنير و گوشت پخته‌شده به همراه فيله مرغ و ساسچ سالامي را به طور يكنواخت روي خمير میریزیم و پنير روي آن میریزیم بعد داش را روي حرارت 240 تا 250 درجه سانتي‌گراد گذاشته و هر طبقه از پيتزا را جداگانه در طبقه وسط داش میگذاریم تا رنگ پنير پيتزا عوض شود. روي طبقه اول سس ريخته و طبقه دوم را روي آن قرار دهيد و به اندازه دلخواه برش بزنيد.
نوش جان
مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments