پکوره گوشت مرغ با پنیر و کچالو

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

سینه مرغ جوش داده شده – دو عدد

کچالو جوش داده شده  – دو عدد

پیاز – یک عدد

آرد سخاری – یک و نیم گیلاس

تخم مرغ – دو عدد

پنیر پیزا – ۲۵۰ گرام

نمک – به قدر ضرورت

مرچ سیاه – به قدر ضرورت

مرچ سفید – به قدر ضرورت

زیره – به قدر ضرورت

زنجفیل تازه – به قدر ضرورت

ساس سویا – یک قاشق چای خوری

لیمو – یک عدد

مرچ تازه – دو عدد

گشنیز – نیم دسته

روغن – به قدر ضرورت

طرز تهیه :

مرغ یخنی شده یا هم جوش داده شده را ریشه – ریشه کرده در ظرف جدا میگذاریم .

حالا کچالو های جوش داده شده را هم میده کرده همه مواد ها را (نمک – مرچ سیاه – مرچ سفید – زیره –زنجبیل تازه – ساس سویا – آب لیمو – مرچ تازه – گشنیز – پیاز ریزه شده) با هم خوب مخلوط میکنیم .

تخم مرغ را در یک کاسه خوب مخلوط کرده بعد دست خود را با روغن کمی چرب کرده از مواد که قبلآ آماده کردیم یک مقدار برداشته در کف دست خود میگذاریم کمی گوشت مرغ و یک توته پنیر را در وسط آن گذاشته بعد باز هم یک مقدار از همان مواد را گرفته بالای آن میگذاریم و با دو دست کلوله کرده در تخم مرغ لت شده میزنیم بعد در آرد سخاری مالیده در روغن سرخ میکنیم همین طور تمام مواد را آماده ساخته صرف نماید.

نوش جان

مریأ احمدزی

Share this page to Telegram

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *