پلوی بحرینی

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت –

مواد لازم :

برنج – ۳ گیلاس

ران مرغ – ۶ عدد متوسط

پیاز – ۴ عدد متوسط

لیمو خشک – دو عدد

پودر لیمو خشک – یک قاشق غذا خوری

خلال پسته / بادام / چهار مغز/ کشمش – به قدر ضرورت

مصاله پلو / دارچین / زرد چوبه – به قدر ضرورت

نمک و مرچ سیاه – به قدر ضرورت

در قدم نخست ران مرغ را با آب – لیمو خشک – زرد چوبه – نمک – مرچ سیاه و کمی روغن پخته میکنیم یعنی یخنی پخته میکنیم بعد پیاز ها را بشکل خلال برش کرده بعد در روغن سرخ میکنیم بعد از طلایی شدن پیاز های سرخ شده را به دو قسمت تقسیم میکنیم نیم

در همین جریان کشمش – چهار مغز – بادام – پسته – پودر لیمو خشک را با نیم قسمت پیاز سرخ شده تفت میدهیم و ران های مرغ را هم در روغن سرخ  کنید .

حال نیم  پیاز را در دیگ انداخته و برنج را میریزیم و بعد آب یخنی مرغ را ریخته و میگذاریم که جوشیده و آب جذب برنج شود بعد مواد آماده شده قبل را در وسط برنج قرار داده مصاله پلو و دارچین را بالای برنج ریخته در دم میگذاریم نسبت به نوع برنج تان مدت دم برنج را تنظیم کنیدبعد نوش جان کنید.

نوش جان

مریأ احمدزی

Share this page to Telegram

Comments