پتاژ عدس

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

عدس – ۲۰۰ گرام

یخنی گوشت – ۱ لیتر

فاصلیه – ۳ قاشق سوپ خوری ( ریزه شده )

تربوز – ۳ قاشق سوپ خوری

متر – ۳ قاشق سوپ خوری

شلغم – ۳ قاشق سوپ خوری

زردک – ۲ عدد

مسکه – ۲۵ گرام

خامه – ۲۵ گرام

گشنیز ، نمک ، مرچ سیاه – به قدر ضرورت

طرز تهيه  :

نخست عدس را با مقداري آب و كمي نمك ميگذاريم خوب بپزد بعد از صاف کردن پوست آن را گرفته شود آنگاه یخنی گوشت را با عدس صاف كرده مخلوط میکنیم و در صورتيكه مايه خيلي غليظ باشد كمي آب گرم اضافه ميكنيم و سپس زردک ، متر ، فاصلیه و شلغم ریزه شده را اضافه کرده و ميگذاريم سبزيها بپزد بعد پتاژ ( مواد ) را در ظرف ميريزيم خامه و  مسکه را  به آن اضافه ميكنيم و گشنیز ریزه شده را به روي آن پاشیده نوش جان کنید .

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments