نحوه تهیه و پخت بادمجان سیاه و بادمجان رومی وکدوکک

comments 0

0 Views

مواد لازم :
 بادمجان :3 عدد
 کدوکک متوسط:3 عدد
 بانجان رومی :6 عدد
 کچالو:2 عدد
 فاصلیه سبزپخته شده : به میزان لازم
 پنیر:60 گرم
 روغن زیتون:4 قاشق غذاخوری
 نمک و مرچ : به میزان لازم

طرز تهیه:
سرهای بادمجان و کدو را جدا کنید و آنها را به صورت حلقه حلقه،طوریکه انتهای حلقه ها از هم جدا نشوند و شکل بادمجان و کدو حفظ شود،ببرید.

سه عدد بادنجان رومی و کچالو را حلقه حلقه کنید و بین حلقه های کدو و بادمجان یک در میان قرار دهید.کمی مرچ و نمک به آنها بپاشید.

بادمجان ها و کدوها را یک در میان در ظرف بچینید و مقداری روغن زیتون روی آنها بریزید و با حرارت ملایم به مدت 30 تا 40 دقیقه طوری که کدو و بادمجان نشارند ،بگذارید تا بپزد.

سپس روی ظرف را باز کنید . بادنجان رومی های باقی مانده را خرد کنید و همراه فاصلیه سبز پخته در وسط ظرف قرار دهید،پنیر را روی مواد درون ظرف رنده کنید و 10 دقیقه دیگر ظرف را با حرارت ملایم بگذارید بپزد.

Share this page to Telegram

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *