مرغ اسپایسی

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

گوشت مرغ – ۸ عدد

پودر سوخاری – ۲ گیلاس

آرد گندم – ۱ گیلاس

ادویه سوخاری – ۲ قاشق سوپ خوری

آب یخ – ۱ ظرف بزرگ

آب لیمو – ۲ قاشق سوپ خوری

روغن مایع – ۱ و نیم گیلاس

طرز تهيه‌ :

ابتدا گوشت ‌مرغ‌ها را از طول به عرض به اندازه يك‌سانتي‌متر بريده و آنها را با آبليمو مزه‌دار میکنیم، سپس آنها را يكي‌يكي به ادويه سوخاري آغشته كرده تا طعم‌دار شود و باقي‌مانده ادويه را به آرد سوخاري اضافه میکنیم. پس از آن گوشت ها را در ظرف دربسته‌اي به مدت يك ساعت در يخچال میگذاریم. بعد آنها را در آرد گندم غلتانيده و درون ظرفي كه محتوي آب‌يخ است میریزیم، پس از آن كه آرد گوشت گرفته شد آنها را از آب خارج كرده، با موادي كه شامل ادويه و آردسوخاري است، آغشته میکنیم تا گوشت به اصطلاح پولكي شود. در تابه‌اي به اندازه يك‌ونيم گیلاس روغن بريزيد و روي حرارت ملايم گذاشته تا كاملا داغ شود آن گاه گوشت ها را كه به صورت حلقه‌اي درآورده‌ايم درون روغن میریزیم تا به مدت پنج الي هفت دقيقه سرخ شود بعد طرف ديگر گوشت را نيز به همين شكل سرخ میکنیم. اين غذا را مي‌توان با سس كچپ سرو كرد.

نوش جان

مریا احمدزی

مواد لازم ادويه سوخاری

پودر تخم گشنيز يك قاشق سوپخوري

پودر مرچ سرخ يك قاشق سوپخوري

پودر سير يك قاشق چايخوري

جوهر ليمو يك قاشق چايخوري

نمك يك قاشق سوپخوري

طرز تهيه ادويه سوخاری

همه مواد لازم براي اين ادويه كه در بالا ذكر شده را با هم مخلوط مي‌‌كنيم.

Share this page to Telegram

Comments