مجدره لبنانی

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

برنج – نیم گیلاس

عدس – ۵۰۰ گرام

پیاز – ۳ عدد بزرگ

سیر – ۳ دندانه

نمک / مرچ سیاه – به قدر ضرورت

طرز تهيه :

اولین کاری را که باید انجان بدهیم ان است که برنج را بای ۲ الی ۳ ساعت قبل از پختن در نم بگذاریم بعد عدس را چیده و پاک شسته و با نمک / مرچ سیاه و مقداری آب که نه زیاد باشد نه کم همانقدر باشد که هم عدس نرم شوند و همین آب جذب خود عدس شود بخار میدهیم .

حال برنج را در آب/ نمک و کمی روغن جوش میدهیم بعد آبش را جدا ( صاف میکنیم ) کرده برنج و عدس را مخلوط کرده سر آتش کمی میگذاریم بعد پیاز و سیر را در روغن سرخ میکنیم بعد برنج را در ظرف کشیده با پیاز و سیر سرخ شده را روی برنج را تزئین میکنیم و اگر خوش دارید همین که برنج را به ظرف کشید کمی روغن زیتنون بالای بریزید تا طعم غذا چند برابر شود .

نوش جان

مريآ احمدزی

Share this page to Telegram

Comments