ماکارونی رنگی

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

مکرونی – ۲۴۰۰ گرام

بادنجان رومی – ۲ گیلاس ( بادنجان رومی ها باید خورد خورد باشد )

پیاز – ۱ گیلاس ( ریزه شده )

گشنیز – ۱چهارم گیلاس ( ریزه شده )

مرچ دلمه سبز – ۲ عدد

مرچ دلمه سرخ – ۲ عدد

کنسر جواری – ۲ گیلاس

لیمو ترش – ۲ قاشق غذا خوری

روغن زیتون – ۱ قاشق چای خوری

سیر – ۱ دندانه

نوشپیاز – ۱ دسته

نمک – ۱ قاشق چای خوری

مرچ سیاه – نیم قاشق چای خوری

طرز تهیه :

ابتدا مرچ دلمه سرخ و سبز را شسته پس از جداکردن دانه‌ها، آنها را بخوبی ریزه میکنیم سپس جواری را با مرچ دلمه در ظرف مناسبی مخلوط کرده و کمی تفت میدهیم بعد در کاسه‌ای آب لیموترش را با نمک، مرچ سیاه و سیر ریزه شده بخوبی مخلوط میکنیم بعد ماکارونی‌ها را در دیگ ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا برای ۱۵دقیقه پخته و نرم شود. پس از آبکش کردن مکرونی‌ها مخلوط تهیه‌شده را به آن اضافه کنید بعد بادنجان رومی را از وسط نصف کرده و با نوشپیاز و گشنیز ریزه شده مخلوط کرده و سس تهیه‌شده را به آن علاوه کرده صرف نماید .

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments