قورمه سمارق

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت –

مواد لازم :

سمارق – نیم کیلو

پیاز – یک عدد

سیر – دو دندانه

مرچ تازه – دو عدد

روغن – ۴ قاشق غذا خوری

رب – دو قاشق غذا خوری

آب سرد – نیم گیلاس

لیمو ترش – یک عدد متوسط

گشنیز تازه – نیم دسته

روغن زیتون – دو قاشق چای خوری

مرچ سیاه/ نمک  – به قدر ضرورت

طرز تهیه:

در قدم نخست یک دیگ رابالای آتش گذاشته روغن می اندازیم بعد سمارق ها را می اندازیم و به مدت ۵ دقیقه میگذاریم تا سمارق ها سرخ شوند .

بعد از سرخ شدن سمارق ها پیاز و سیر را ریزه شده را با سمارق ها یکجا به مدت ۵ دقیقه سرخ میکنیم  نمک . مرچ سیاه و مرچ تازه – رب را آب سرد و آب لیمو حل کرده با مواد خود مخلومیکنیم و به مدت ۵ دقیقه میگذاریم بعد از ۵ دقیقه روغن زیتون و گشنیز را اضافه میکنیم و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میگذاریم که سمارق ها پخته و نرم شوند.

نوش جان

مریآ احمدزی

Share this page to Telegram

Comments