طرز تهیه مربای شاه توت

comments 0

0 Views

شاه توت یکی از میوه های بسیار خوش طعم فصل بهار میباشد که مربای آن هم بسیار خوش طعم وبامزه می باشد.
به گزارش پایگاه خبری هندوکش:
مواد لازم: شاه توت، ۵۰۰گرم
بوره، ۵ پیمانه (۸۰۰ گرم)
وانیل، ۱/۲ قاشق چایخوری(وانیل گیاهی خوشبو کننده و مکمل نوشیدنی است که آن را بعد از زعفران دومین ادویه گرانقیمت جهان می‌دانند.
روش تهیه:
۱. دم شاه توت را با قیچی بچینید. برای شستن، شاه توت ها را در ظرف آب سرد ریخته و ظرف را تکان دهید تا شاه توت ها پاک شود. سپس در صافی بریزید تا آب آن جدا شود.
۲. شاه توت ها را در یک ظرف چقر ریخته و بوره را لابه لای آن بریزید و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال بگذارید تا آب پس دهد. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید.
۳. بگذارید یک شب بماند سپس شاه توت ها را از آب مربا جدا کنید.
۴. آب مربا را روی حرارت قرار دهید تا قوام آید. پس از قوام آمدن بگذارید سرد شود، پس از آن شاه توت ها را در شهد”شربتقوام آمده”بریزد و به آرامی با فشار پشت قاشق داخل شربت فرو کنید. سپس روی حرارت قرار دهید.
۵. پس چند دقیقه جوشیدن، مربا را از روی حرارت برداشته، وانیل را اضافه کنید و یک شب درهمان ظرف بماند سپس در بوتل مخصوص مربا بریزید و در جای سرد نگه داری کنید.

Share this page to Telegram

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *