شنسل شتر مرغ

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

گوشت شترمرغ – 150 گرم ( بدون استخوان )

پودرسوخاري –  نیم گیلاس

آردگندم –  نیم گیلاس

تخم‌مرغ – ۱ عدد

زعفران آب‌كرده – ۲ قاشق غذاخوري

نمك، مرچ سیاه، پودر سير ، روغن – به قدر ضرورت

طرز تهيه :

نخست گوشت ورقه شده را بين دو كيسه فريزر گذاشته و با بيفتك كوب‌ مي‌كوبيم تا نازك شود، آن‌گاه نمك، مرچ سیاه و پودر سير را مخلوط كرده و به دو طرف گوشت مي‌پاشيم. سپس زعفران آب كرده را با تخم‌مرغ مخلوط مي‌كنيم. آن‌گاه گوشت را در آرد گندم خوابانده بعد در تخم‌مرغ زده شده قرار مي‌دهيم. در آخر در پودر سوخاري مي‌خوابانيم و با حرارت ملايم در روغن سرخ مي‌كنيم.

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments