سوپ ماست

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

گوشت کوفته – ۲۵۰ گرام

ماست – ۲ گیلاس

گندم – ۱ گیلاس

نخود – ۱ گیلاس ( پخته شده )

پیاز – ۲ عدد

آرد – ۲ قاشق غذا خوری

تخم مرغ – ۱ عدد

آب لیمو – ۲ قاشق غذا خوری

مسکه – ۲ قاشق غذا خوری

شبت خشک – ۱ قاشق چای خوری

نعناع خشک – ۱ قاشق چای خوری

آب ، نمک ، مرچ سیاه – به قدر ضرورت

طرز تهیه:

ابتدا گوشت ماشین شده را با یک پیاز رنده شده نمک و مرچ سیاه مخلوط میکنیم و گرد گرد آماده کرده  کنار میگذاریم بعد در یک دیگ مناسب نخود پخته شده و گندم را با آب روی حرارت میگذاریم بعد از چند دقیقه جوشیدن، بقیه مواد سوپ را اضافه کرده و میگذاریم که  با هم پخته شوند ( ماست و تخم‌مرغ را باید قبلا لت بزنیم  و بعد به مواد اضافه میکنیم ) .

حال گلوله های گوشت  را سرخ میکنیم نعنا و شبت را هم تفت میدهیم بعد مقداری از کوفته‌ها و شبت و نعناع را برای تزئین نگهمیداریم  و بقیه را هم به سوپ افزوده و بعد از چند دقیقه حرارت زیر سوپ را خاموش میکنیم و آن را در ظرف مناسب ریخته وبا شبت و نعناع سرخ شده و کوفته تزئین کرده و نوش جان کنید.

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments