ساندویچ پفی ژامبون

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

خمیر میل فوی – ۵۰۰ گرام

گوشت ژامبون – ۵ پرق تکه

پنیر گودا – ۵ ورق

نان تست – ۵ ورق

تخم مرغ – ۱ عدد

طرز تهيه :

نخست داش را با حرارت 200 درجه سانتي‌گراد روشن مي‌كنيم . روي میز آرد پاش داده و خمير را با آشگز به قطر نيم سانتي‌متر به ابعاد 60×30 هموار کرده و از خمير هشت مربع 15 سانتي‌متري جدا مي‌كنيم بعد در كاسه‌اي تخم‌مرغ را با پنجه لت زده با برس روي سطح خمير مي‌‌ماليم، دقت مي‌كنيم كه برس به قطر خمير ماليده نشود و فقط سطح روي خمير به تخم‌مرغ آغشته شود بعد يك تكه ژامبون ( گوشت برگر ) و يك تكه پنير را روي خمير میگذاریم بعد يك زاويه مربع را روي زاويه مقابل قرار داده تا ساندويچ به صورت مثلث در آيد. گوشه‌هاي خمير را با كمي فشار پرس مي‌نماييم تا لبه خمير به هم بچسبد، ساندويچ‌ها را با فاصله در قالب داش مي‌چينيم بعد روي آنها را با برس زردی تخم‌مرغ ماليده و قالب را داخل داش به مدت 25 تا 30 دقيقه قرار مي‌‌دهيم تا روي آنها طلايي شود بعد ساندویچ آماده صرف میباشد .

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments