جــوجه آشـوكا

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

گوشت مرغ ( جوجه ) – ۳۰۰ گرام

ماست – نیم گیلاس

خامه – نیم گیلاس

مسکه – ۵۰ گرام

مرچ دلمه – ۱ عدد رنگ سرخ

پیاز – ۱ عدد

نمک ، مرچ سیاه ، مصاله هندی – به قدر ضرورت

طرز تهيه :

نخست جوجه‌ها ( گوشت چوچه های مرغ ) را 24 ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، مسکه، نمك، مصاله هندی و پياز مي‌خوابانيم تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. سپس جوجه‌ها را به سيخ كشيده و روي آتش ذغال سرخ مي‌كنيم تا طلايي شود بايد يادآور شد به دليل افزودن ادويه هندي اين كباب بسيار معطر و به سبك (هيماليايي) آماده مي‌شود بعد اطراف اين كباب را مي‌‌توانيد با مرچ دلمه ، بادنجان رومی، و هر سبزي دلخواه ديگري تزئين كرده نوش جان کنید .

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments