ترتیلا

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

کچالو – ۳۵۰ گرام

پیاز – ۱ عدد

تخم مرغ – ۶ تا ۸ عدد

متر – نیم گیلاس ( پخته شده )

نعناع خشک – ۲ قاشق چای خوری

مرچ تند یا هات سس – ۲/۱ قاشق چای خوری

پنیر پارمیزان – ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

نمک ، مرچ سیاه ، مرچ سرخ ، روغن زیتون – به قدر ضرورت

طرز تهیه :

ابتدا کچالو را در داش به مدت 15 دقیقه میگذاریم بعد پیاز را به صورت عرضی برش داده و با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا نرم شود سپس تخم مرغ را خوب لت زده و  بعد  نعناع خشک ، هات سس ، مرچ سیاه سیاه ، نمک و متر سپس کچالو تنوری را بر شعاع عرضی برش داده و در داخل ظرف پیرکس میچنیم و لا به لا پیاز میریزیم و در آخر تخم مرغ و مواد را روی کچالو و پیاز میریزیم و بمدت 25 دقیقه در طبقه وسط داش به دما 180 – 160 درجه میگذاریم بعد از داش بیرون آورده و روی آن پنیر پارمیزان ریخته و بمدت 5 دقیقه دیگر در داخل داش میگذاریم و سپس از ظرف بیرون آورده و قطعه قطعه به صورت مربع 3 سانتی در آورده و با مرچ سرخ تزیین کرده نوش جان کنید .

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments