ترافل کاکویی

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

پودر ناریال – ۲۰۰ گرام

پودر بوره – ۷۰ گرام

قیماق – ۱۰۰ میلی لیتر

مسکه – ۷۰ گرام

کاکو شیری – ۱۰۰ گرام

کاکو تلخ – ۱۰۰ گرام

 

طرز تهیه :

نخست پودر ناریال و پودر بوره را در ظرف انداخته و مخلوط میکنیم بعد مسکه و قیماق را در ظرف دیگر روی حرارت میگذاریم تا مسکه آب شده و با هم مخلوط شوند بعد مخلوط پودر ناریال و بوره را به مخلوط مسکه و قیماق اضافه کرده مخلوط میکنیم بعد به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال میگذاریم .

حال مواد را از یخچال بیرون کرده توپک های به اندازه چهار مغز آماده میسازیم و بروی کاغذ روغنی گذاشته بعد از تمام شدن روی توپک ها را سلفون ( پلاستیک های سز غذا ) گرفته دوباره به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم .

اکنون یک دیگ پر از آب را روی حرارت میگذاریم تا جوش آید بعد از این که جوش آمد یک ظرف شیشه ای ناشکن ( این ظرف باد کمی خوردتر از دیگ ما باشد ) را داخل دیگ آب جوش گذاشته  کاکو شیری و تلخ را در ظرف شیشه ای میگذاریم را کاکو ها آب شده و با هم مخلوط شوند بعد از این که کاکو ها آب شدند ظرف شیشه ای را از آب جوش بیرون کرده و توپک ها را یک – یکی در مخلوط کاکو مالیده دوباره به روی کاغذ روغنی میگذاریم همین طور تمام ترافل ها را آماده کرده دوباره به مدت ۲ ساعت در یخچال میگذاریم و بعد نوش جان کنید .

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments