بولانی ماشی

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت:

مواد لازم :

آرد – نیم کیلو

ماش – دو گیلاس

پیاز – دو عدد

سیر – دو دندانه

مرچ سیاه – به قدر ضرورت

نخم گشنیز – به قدر ضرورت

مرچ سرخ خشک – به قدر ضرورت

نمک – به قدر ضرورت

روغن – به قدر ضرورت

آب – به قدر ضرورت

طرز تهیه :

اول خمیر بولانی را آماده میسازیم .

آرد – نمک – دو قاشق روغن و به مقدار ضرورت آب را با هم مخلوط کرده و خمیر میکنیم و برای ۱۵ دقیقه خمیر را میگذاریم .

حالا یک دیگ را بالای آتش گذاشته ماش – مرچ سیاه – مرچ سرخ – تخم گشنیز – نمک – سه گیلاس آب پیاز و سیر ریزه شده را در دیگ ریخته و با هم مخلوط شان میکنیم و برای ۱۵ دقیقه جوش میدهیم البته بعد از ۱۰ دقیقه آتش زیر دیگ را کم میکنیم .

وقتی ماش نرم شد آنرا در یک ظرف کشیده میگذاریم که سرد شود بعد از سرد شدن مانند بولانی های کچالو و گندنه این را هم پر میکنیم و بعد در روغن سرخ شان کرده نوش جان کنید.

نوش جان

مریأ احمدزی

Share this page to Telegram

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *