برنج قهوه ای

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

برنج قهوه ای – ۱ گیلاس

آب – ۲ الی دو نیم گیلاس

روغن زیتون – ۱ قاشق مربا خوری

روغن گل آفتاب پرست/نمک – به قدر ضرورت

طرز تهیه :

نخست برنج قهوه ای را داخل یک آبکش ریخته و با آب سرد آبکشی میکنیم بعد  روغن را داخل یک دیگ روی حرارت متوسط گذاشته برنج را اضافه میکنیم و چند دقیقه با روغن تفتش میدهیم تا بوی برنج بلند شود.( این تفت دادن به طعم نهایی بهتر برنج کمک میکند )  بعد آب و نمک را اضافه کرده و مخلوط را کرده اجازه میگذاریم تا آب جوش بیاد بعد از به جوش آمدن حرارت را کم میکنیم و سرپوش دیگ را  بدون دم دیگی  برای  ۴۵ دقیقه میگذاریم بعد از گذشت این مدت برنج را چک کنید (اگر آبش کاملا جذب شده بود و برنج هم نرم و پخته شده بود آماده است. ) بعد  دوباره سرپوش دیگ را گذاشته  حرارت را خاموش میکنیم تا ۵ دقیقه  بعد در ظرف مناسب کشیده نوش جان کنید .( این ماده‌ی خوراکی جز غلات سبوس‌داری است که مواد مغذی خود را حفظ کرده، از برنج سفید خوش‌خوراک‌تر است و عطر و طعم بهتری هم دارد. از خواص برنج قهوه ای همین بس که عملکرد سیستم قلب و عروق، دستگاه هاضمه، مغز و سیستم عصبی را بهبود می‌بخشد. این ماده‌ی غذایی با آنتی‌اکسیدان‌های قوی که دارد روی طیف وسیعی از بیماری‌ها مثل فشارخون بالا، کلسترول، استرس، افسردگی و ناراحتی‌های پوستی تأثیر مثبت دارد )

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments