برنج ایتالیایی

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت –
مواد لازم  :

گوشت سینه مرغ – ۲۵۰گرام

برنج – ۴ گیلاس

سبزی پالک – ۵۰۰ گرام

خلال زردک – ۳۰۰ گرام

پیاز – نیم گیلاس ( ریزه شده )

دانه جواری – نیم گیلاس

متر ( پلی ) – نیم گیلاس

سمارق – ۳۰۰ گرام

آب زعفران – ۳ قاشق سوپ خوری

آب لیمو – به قدر ضرورت

نمک /مرچ سیاه / مصاله برنج – به قدر ضرورت
طرز تهیه  :

نخست پیاز را با کمی روغن سرخ میکنیم بعد گوشت ریزه شده مرغ را با پیاز سرخ شده تفت میدهیم بعد از این که گوشت مرغ را تفت خورد خلال زردک اضافه کرده دو دقیقه سرخ میکنیم بعد سبزی پالک را علاوه کرده و میگذاریم که در آب سبزی پالک تمام مواد ها نرم و پخته شوند .
تا اینکه مواد های ما پخته میشوند در ظرف جدا سمارق ها را با کمی روغن و یک قاشق سوپ خوری آب لیمو تفت میدهیم بعد از آن که آب سمارق ها جذب شد جواری . نمک . مرچ سیاه . مصاله برنج و متر ( پلی ) را نیز با سمارق یکجا کرده کمی میگذاریم بعد آتش را خاموش کرده و برنج را که در نم گذاشته بودیم را با مواد ها به شکل لا به لا آماده میسازیم و در آخرآب زعفران را اضافه کرده به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه به دم میگذاریم و بعد نوش جان کنید .
نوش جان

مريآ احمدزی

Share this page to Telegram

Comments