برانی رواش

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

رواش – 1 کیلو

ماست (زیاد نرک نباشد) – 2 گیلاس

زعفران حل شده در آب جوش- به قدر ضرورت

نمک ، مرچ سیاه ، نعناع خشک – به قدر ضرورت

طرز تهیه :

یک کیلو رواش پاک شده را  با کمی آب و کمی نمک با حرارت ملایم می گذاریم بپزد . به طوری که بعد از پختن آب آن تبخیر شود و زیاد هم رواش نرم نشود بعد  2 گیلاس ماستی که زیاد نرم نباشد را با کمی زعفران حل شده در آب جوش و کمی نمک و مرچ سیاه مخلوط کرده ، هم می زنیم تا کاملا صاف شود و رواش پخته شده را بعد از سرد شدن با ماست مخلوط می نما ئیم ، در ظرف می ریزیم و کمی نعناع خشک روی برانی رواش می پاشیم و با پیاز ،زرشک و چهارمغز تزئین می نماییم.

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments