املت هاوایی

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

جوانه ماش – 1 گیلاس

کنسر جواری –  1 پيمانه

زردک –  2 عدد

بادنجان –  2 عدد

مرچ دلمه –  2/1 عدد

سمارق –  200 گرم

پیاز – 2 عدد

تخم مرغ –  4 عدد

روغن مایع 2– /1 گیلاس

ادویه مخصوص – 1 قاشق چایخوری

نمک – به قدر ضرورت

طرز تهیه :

ابتدا سمارق را شسته ورق می کنیم همراه با کمی روغن تفت می دهیم . زردک را نیم پز کرده با بادنجان حلقه شده هر دو را تفت می دهیم . پیاز را سرخ می کنیم .در کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته خوب می زنیم نمک و ادویه را اضافه نموده سپس زردک ، بادنجان ،جواری. پیاز ، سمارق ریزه شده را همراه با مرچ دلمه و جوانه ماش را به مایه تخم مرغ اضافه می کنیم این ترکیب را خوب مخلوط می کنیم در تابه ای روغن را داغ می کنیم مایه   رااز هر دو طرف سرخ می کنیم و بعد با ترکار دلخواه و لیمو ترش تزئین می کنیم .

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments