اسنک هلندی

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

سینه مرغ – 200 گرم ( برش خورده به صورت نواری باریک )

کچالو – 2 عدد متوسط ( جوشاند و رنده شده )

پیاز-1 عدد متوسط

نان تست – 16 ورق

بادنجان رومی  – 2 عدد متوسط ( برش حلقه ای خورده )

پنیر گودا – 8 ورق

سیر – 2 دندانه ( رنده شده )

پنیر پیتزا – به قدر ضرورت

 

نمک، مرچ ساه، زردچوبه – به قدر ضرورت

مسکه – به قدر ضرورت

طرز تهیه :

نخست در تابه ای مقداری روغن گرم کرده، پیاز ریز شده را داخل روغن تفت میدهیم تا سبک شود بعد برش های مرغ را همراه با نمک و مرچ سیا و زردچوبه را اضافه کرده و حرارت را کمی تیز میکنیم. مواد را مدام هم بزنید و 7-10 دقیقه در همین وضعیت تفت میدهیم  بعد از این مدت حرارت را خاموش کرده و میگذاریم مواد قدری سرد شوند بعد در کاسه ای کچالوی رنده شده، پنیر رنده شده، سیر رنده شده و کمی نمک و مرچ سیاه را با هم مخلوط میکنیم . سپس مرغ را به این مخلوط اضافه کرده و مواد را به آرامی هم مزینیم حال سطح خارجی نان ها را با مقداری مسکه نرم شده پوشش میدهیم، مقداری از این مخلوط روی 8 ورق از نان های تست میزنیم، دو برش از بادنجان رومی و یک ورق پنیر گودا روی مواد میگذاریم، 8 ورق دیگر از نان های تست را روی نان های آماده قرار میدهیم و اسنک ها را کمی فشار میدهیم تا کاملا منسجم شوند و بعد آنها را به مدت 3-6 دقیقه در دستگاه ساندویچ ساز میگذاریم تا برشته شوند بعد نوش جان کنید .

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments