استیک شتر مرغ

comments 0

0 Views

بخش خدمات آشپزی سایت

مواد لازم :

گوشت ران شتر مرغ – ۱۵۰ گرام

مرچ سیاه – نیم قاشق چای خوری

پودر سیر – ۱/۳ قاشق چای خوری

پودر زنجبیل – نیم گیلاس

گشنیز – نیم گیلاس ( ریزه شده )

سیر – ۲ دندانه

روغن زیتون – ۳ قاشق غذا خوری

نمک – به قدر ضرورت

طرز تهیه  :

نخست گوشت را ورق ورق برش كرده و ما‌‌‌ بین دو كیسه فریزر گذاشته با گوشت ‌كوب می‌كوبیم تا نازك شود بعد سیر را كوبیده و یا ریز كرده به همراه گشنیز ریزه شده ، پودر زنجبیل، مرچ سیاه، پودر سیر و روغن‌ زیتون خوب مخلوط می‌كنیم بعد مخلوط را در ظرف مسطحی ریخته و گوشت ورقه‌ شده را در این سس می‌خوابانیم به طوری که هر دو طرف گوشت آغشته به سس است روی گوشت را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت هفت تا هشت ساعت در یخچال نگهداری می‌كنیم.(نمك را به هر دو طرف گوشت می‌پاشیم )

حال تابه را گرفته كمی چرب میکنیم  و با حرارت زیاد گوشت ها را سرخ می‌كنیم همین طور تمام مواد را سرخ کرده بعد نوش جان کنید .

نوش جان

مریا احمدزی

Share this page to Telegram

Comments